Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet, mariniert mit Olivenöl, Rucola und Grana Padano dazu Grissini 12,50 €

5 gebackene Garnelen im Kartoffelmantel mit Knoblauchmajo 6,90 €

Hausgemachtes Würzfleisch vom Hähnchen gratiniert mit Käse, dazu Baguette 8,50 €

Suppen

Spargelcremesuppe 7,90 €

Cremesuppe vom taufrischen Bärlauch 7,90 €

Salate

Bunter Salatteller an Himbeervinaigrette mit gebratener Hähnchenbrust, Granatapfelkernen und Knuspercroutons 16,60 €

Salat Caprese
Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto dazu gebratenes Baguette 18,50 €

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing 7,50 €

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Waldmeisterei Spezial - All you can Eat

Gebratene Riesengarnelen dazu dreierlei Dip und ofenfrisches Baguette 23,90 €

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Hauptgerichte
Bitte wählen Sie Ihre Wunschbeilage dazu

Sous vide gegartes Rinderfilet mit Kräuterbutter an Rosmarinjus und glasierten Möhren 24,50 €

Gebratene Hähnchenbrust dazu Brokkoli und Kräuterdip 17,90 €

Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites und Champignonrahmsauce 18,40 €

Gebratenes Schweinesteak an Champignonrahmsauce mit Grillgemüse 18,90 €

Verschiedene Beilagen zur Wahl, Preise laut Speisekarte im Restaurant

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Thüringer Klassiker

Saftiger Hirschbraten in Rahmbratensauce mit Apfelrotkohl, Klößen und Preiselbeeren 22,90 €

Gesottener Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse, Meerrettichsauce und Klößen 21,90 €

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Monatsempfehlung

Portion weißer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise 20,90 €
Mit kleinem Schnitzel 23,90 €

Gebratenes Zanderfilet mit grünem Spargel und Safranrisotto 24,50 €

Rinderfilet sous vide gegart mit Möhren und Kartoffelgratin 28,90 €

Für unsere vegetarischen Gäste

Buntes Knödeltrio auf getrüffeltem Waldpilzragout mit gehobeltem Grana Padano 21,90 €

Pasta al Dente in cremiger Sauce mit Cherrytomaten, Rucola und gehobeltem Grana Padano 18,40 €

Dessert

Warmes Schokotörtchen mit Eis, Sahne und Früchten 9,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 8,90 €
Belgische Waffel mit Apfelmus, Vanilleis und Sahne 9,50 €

Änderungen vorbehalten!